La celebre conduttrice dello storico programma gastronomico americano “Ciao Italia” firma una masterclass e registra una puntata nella cucina Masterchef dell’istituto albese.

Sabato 26 settembre, la cucina Masterchef a postazioni singole di Alba Accademia Alberghiera ha avuto l’onore di ospitare la nota Chef americana Mary Ann Esposito, protagonista di una masterclass esclusiva, durante la quale è stato registrato uno degli episodi del suo celebre programma televisivo "Ciao Italia". L’evento si inserisce nell'ambito del tour gastronomico annuale organizzato dalla chef per approfondire sul campo la cultura culinaria italiana.

Mary Ann Esposito è una delle figure più autorevoli della divulgazione enogastronomica negli Stati Uniti. Creatrice e conduttrice di "Ciao Italia" — lo show sulla cucina italiana più longevo nella storia della televisione pubblica americana, in onda da oltre trent'anni — la chef ha trasmesso a milioni di spettatori la storia e le tradizioni regionali del nostro Paese. Autrice di 14 libri dedicati alla cucina italiana e ospite frequente di network quali Food Network, Discovery Channel e RAI International, nel corso della sua carriera ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti, tra cui l'onorificenza di Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia conferitale dal Presidente della Repubblica e il Premio Artusi, oltre a lauree honoris causa e all'inserimento nella Hall of Fame dell’Italian Trade Commission.

La Chef Esposito, con il supporto operativo del Main Chef di Alba Accademia Alberghiera Paolo Taricco, ha realizzato un menù piemontese: dalle stradette con crema di porri e formaggio al classico vitello tonnato, fino ai peperoni ripieni. L'intera lezione è stata ripresa dalle telecamere americane per documentare il viaggio della chef tra i sapori delle Langhe.

A conclusione dell'attività ai fornelli, il menù è stato servito nella sala ristorante dell'Accademia, dove gli allievi dei corsi di Sala e Cucina, coordinati dalla docente e maître Elena Berruti, hanno gestito il servizio a tavola.

L'appuntamento con la Chef Mary Ann Esposito riafferma la vocazione internazionale di Alba Accademia Alberghiera, che continua ad affermarsi come snodo didattico e culturale per la valorizzazione del patrimonio enogastronomico piemontese nel mondo. Ospitare personalità di rilievo globale testimonia come il modello formativo dell'istituto sappia coniugare la crescita professionale dei propri studenti con la promozione del territorio a livello internazionale.